POZINKOVANÁ '100' prenosna udiareň
Vynikajúci pomer ceny a objemu udiarne na drevo a aj v elektrickej variante
| Kategória: | Kaiserove prenosné a rybárske udiarne |
|---|
Zvoľte variant
"POZINKOVANÁ STOVKA" vychádza z menšej "PÄŤDESIATKY" a poskytuje dvojnásobný priestor na údenie. Do dvoch poschodí sa zmestí približne 25 stredných pstruhov, 50 klobás alebo až takmer 20kg mäsa. Mäso a ryby sa vešajú na háčiky alebo sa môžu naukladať na rošty do piatich poschodí. Táto udiareň je veľmi vhodná na údenie dlhších rýb, ako sú úhory, šťuky atď. Aj v tomto prípade je možné údiť drevom alebo po dokúpení pomocou výhrevnej špirály s termostatom. Stačí si vybrať variantu.
Udiareň má najlepší pomer medzi cenou a objemom v mojej ponuke a údiť v nej dá od jari do jesene (keď teploty neklesnú pod 5ºC)
Udiareň funguje veľmi jednoducho - v ohnisku založíte pomocou drobného tvrdého dreva malý oheň a vytvoríte žhavý základ. Použiť môžete aj drevené uhlie. Tento základ sa potom posypávať vlhčenými pilinami alebo štiepkou pre vývin dymu. Prísun vzduchu sa riadi klapkou v ohnisku a dym sa reguluje hornej klapkou na strope udiarne.
S vykurovacou špirálou je to ešte jednoduchšie - stačí ju uložiť do ohniska, do misky nasypať údenie piliny, ktoré navlhčíte a položíte priamo na spirálu. Topná špirála piliny sama podpáli a termostat, ktorý ovládate priamo na špirále sa postará o správnu teplotu v udiarni. Vy iba občas kropíte piliny pre riadenie množstva dymu a správnu vlhkosť v udiarni. Jedna miska (cca 150g pilín) vydrží zhruba na 2-3hod. údenie. Pracovná teplota je 60-110ºC. Pre údenie studeným dymom (do 30 °C) odporúčame dokúpiť generátor studeného dymu.
VERCAJK, ČO NÁJDETE V KRABICI:
.jpg)
univerzálna zásuvka na vyhriatie
(Variant "ohnisko na drevo" neobsahuje elektrickú špirálu)
1x set háčikov v tvare S (celkom 5 kusov)
1x set háčikov v tvare U (celkom 5 kusov)
1x odkvapová miska (na zachytenie tuku z mäsa)
500 g bukové štiepky (dle varianty ohniska)
VOLITEĽNÉ PŘÍSLUŠENSTVO:
Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať
(už súčasťou elektrické varianty)
generátor studeného dymu XL (dĺžka údenia 8-12h)
Ak ste lenivá vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí.
TECHNICKÉ PARAMETRE:
materiál: pozink
príkon vykurovacej špirály: 2000W (iba elektro)
kapacita potravín: 10 kg
vonkajšie rozmery: 395 x 1100 x 275 mm
rozmery údenie komory: 395 x 950 x 270 mm
kapacita misky (cca 2-3hod. údenia): 100g drviny/štiepky (iba elektro)
maximálna odporúčaná teplota: 110 °C
váha udiarne: 18 kg
Pozn.: Udiareň je vhodná výhradne do vonkajšieho prostredia a nie je možné pripojiť ju na externý dymovod
VÝHODY ELEKTRICKÉ UDIARNE:
- elektrická špirála vykúri udiareň za pár minút
- údenie piliny alebo jemná štiepka plne nahradzuje klasické drevo, údenie je s nimi čistejší a bez sadzí
- integrovaný termostat stráži nastavenú teplotu - žiadny prikladanie
- špirála údenie štiepku zároveň podpáli a stará sa tak o vývin dymu
- na vás je len kropenia vodou pre správnu vlhkosť v udiarni a riadenia horenia
- pozinková konštrukcia udiarne bude slúžiť po dlhú dobu
- ekonomická prevádzka - spotreba el. približne 11-19 centov a 100g štiepky za 1 hodinu údenie
