"POZINKOVANÁ PÄŤDESIATKA" sa výborne hodí na domáce údenie od jari do jesene. Zmestí sa do nej napríklad 12 stredných pstruhov, cca 25 klobás alebo aj 8kg krkovičky rozložené na rošt
Päťdesiatka zvládne údenie tradične drevom alebo po prikúpenia modernejšie vykurovaciu el. špirálou s termostatom (v kombinácii s udícími pilinami). Údiť môžete zavesením na háčiky a alebo využiť 3 poschodia roštov. Pre údenie studeným dymom (do 30 °C) odporúčame prikúpiť generátor studeného dymu.
Udiareň funguje veľmi jednoducho - v ohnisku založíte pomocou drobného tvrdého dreva malý oheň a vytvoríte žhavý základ. Použiť môžete aj drevené uhlie. Tento základ sa potom posypávať vlhčenými pilinami alebo štiepkou pre vývin dymu. Prísun vzduchu sa riadi klapkou v ohnisku a dym sa reguluje hornej klapkou na strope udiarne.
VERCAJK, ČO NÁJDETE V KRABICI:
univerzálna zásuvka na vyhrievanie drevom
set háčikov v tvare S (celkom 5 kusov)
set háčikov v tvare U (celkom 5 kusov)
odkvapová miska (na zachytávanie tuku z mäsa)
500g bukové štiepky (dle varianty ohniska)
ČO SA MÔŽE HODIŤ NAVYŠE:
elektrická výhrevná špirála (odporúčame)
generátor studeného dymu XL (dĺžka údenia 8-10h)
Ak ste lenivá vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí
Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať.
TECHNICKÉ PARAMETRE:
materiál: pozink
príkon vykurovacej špirály: 2000W (iba elektro)
kapacita potravín: 10 kg
vonkajšie rozmery: 395 x 800 x 275 mm
rozmery údenie komory: 395 x 525 x 270 mm
kapacita misky (cca 2-3hod. údenia): 100g drviny/štiepky
maximálna odporúčaná teplota: 110 °C
váha udiarne: 14 kg
Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a nemožno ju napojiť na externé dymovod.
