Kaiserova riadiaca jednotka údiarne SMOKEMEISTER
| Kategória: | Príslušenstvo k izolovaným udiarniam |
|---|
Údenie na automatike
Doplňte k svojej údiarni vybavenej Smokemeistrom alebo závesným generátorom dymu riadiacu jednotku KAISER a razom máte AUTOMATICKÚ ÚDIAREŇ.
Jednotka obsahuje celú radu funkcií, ktoré obsluhu údiarne stlačia na úplné minimum. Ideálne pre všetkých, ktorí chcú perfektný výsledok údenia.
Presná teplota je základ
Teplotu v údiarni nastavíte už od 15 °C pre údenie studeným dymom a vytiahnuť to môžete až na 145 °C pre barbecue. Ovládačom stačí pohodlne nastaviť teplotu a na podsvietenom displeji kontrolovať aktuálnu aj nastavenú teplotu.
Vpichovacie ihly pre skvelý výsledok
S kontrolou teploty vo vnútri suroviny je to hračka. Nehrozí nedostatočne údené alebo naopak presušené a suché mäso. Jednotka ponúka hneď dve vpichovacie sondy, ktoré nastavíte v rozmedzí 45–95 °C. Hlavná sonda navyše po dosiahnutí nastavenej teploty vie vypnúť ohrev údiarne, takže surovina bude dokonalá, aj keď práve odbehnete od údiarne.
Funkcia Delta T pre dokonalé údenie
Túto funkciu môžete poznať z profi gastro sveta. Ide o automatické riadenie teploty na základe teploty vo vnútri mäsa, pričom sa údiarňa nahrieva postupne podľa toho, ako sa mäso prehrieva. Týmto docielite maximálne a šetrné údenie či už klobások, mäsa alebo inej suroviny. Stačí zvoliť cieľovú teplotu vo vnútri suroviny podľa receptu a jednotka si už sama nastaví najvhodnejšiu teplotu pre údenie.
Hravé riadenie generátora dymu SMOKEMEISTER
Integrovaný vzduchový kompresor sa postará o výrobník dymu SMOKEMEISTER. Na displeji stačí nastaviť výkon kompresora. Pre dosúšanie po údení alebo pre zvlášť nepriaznivé podmienky (poznáte tie dni, keď sa dym valí z komína a chce sa mu späť k zemi...) je možné navoliť režim BOOST pre extra výkon.
WI-FI – prehľad až za roh
Teraz už budete vedieť o každej desatine stupňa, čo sa v údiarni deje, a údiarňu si môžete ovládať pokojne z pohovky v obývačke alebo odkiaľkoľvek, kam vám dosiahne wifi.
Na diaľku nastavíte všetky funkcie rovnako ako osobne pri údiarni. Upravíte teplotu v údiarni, vidíte teplotu v mäse, ak používate vpichovacie sondy, nastavíte množstvo vzduchu do SMOKEMEISTRA alebo len skontrolujete, či sa údiarňa nahrieva.
Na diaľku nastavíte všetky funkcie rovnako ako osobne pri údiarni. Upravíte teplotu v údiarni, vidíte teplotu v mäse, ak používate vpichovacie sondy, nastavíte množstvo vzduchu do SMOKEMEISTRA alebo len skontrolujete, či sa údiarňa nahrieva.
Bezpečná a spoľahlivá prevádzka
Všetko je dimenzované na vysoké nároky pre dlhú prevádzku a jednotku možno zaťažiť až do 3500 W. Jednotka je osadená v masívnom nerezovom puzdre v kvalite, na akú ste u nás zvyknutí. Takéto robustné riešenie sľubuje veľmi dlhú životnosť.
Plný potenciál jednotky najlepšie využijete v kombinácii s generátorom dymu SMOKEMEISTER.
Plný potenciál jednotky najlepšie využijete v kombinácii s generátorom dymu SMOKEMEISTER.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať hodnotenie. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár