SLIVKA – hrubá ovocná štiepka na údenie

Tradičné drevo na údenie a v tomto prípade najmä „na farbu“. Prirodzene sladkastá ovocná aróma výborná na bravčové, hovädzie ale aj hydinu.

Mäso farbí do krásnej zlatohnedej farby. Odporúčame zaradiť na záver údenia alebo kombinovať napr. s bukovým drevom. 

Ideálna na údenie: bravčového, hovädzieho, hydiny

Sila arómy: jemná až stredná (3/5)

Výhrevnosť: vysoká

Veľkosť štiepky: 6 – 12 mm (vhodná do udiarní na drevo)

Hmotnosť balení: 500 g

Zloženie: 100 % drevená drť zbavená kôry, certifikovaná na údenie