SMOKEMEISTER® '80' Poloautomatická izolovaná udiareň

SMOKEMEISTER®

Generátor dymu SMOKEMEISTER® stavia naše fortelné mašinky do segmentu poloautomatických udiarní. Vydrží dodávať proviantu konštantný dym po dobu až 12 hodín na jedno naplnenie zásobníka.

KAPACITA UDIRNE

Do Kaiserovej 80´dávate 35 klobás, 16 pstruhov alebo 12 kg mäsového i nemäsného proviantu. Udiť môžete aj syry, zeleninu alebo napríklad soľ. Vďaka preskleniu môžete sledovať proces údenia.

KOMFORTNÁ OBSLUHA

Generátor SMOKEMEISTER® naplníte drevenou štiepkou, vzduchovým motorom nastavíte intenzitu dymu a elektrická špirála s termostatom zabezpečí konštantnú teplotu v udiarni.

LEN ČISTÝ DYM

Dym do udiarne prúdi cez katalyzátor, ktorý z dymu odlučuje nežiaduce látky. Dym sa zároveň ochladzuje a udiareň je tak vhodná aj na údenie studeným dymom.

4 VARIABILNÉ FOCHY

Proviant zavesíte za háčik na nerezové tyčky alebo pohodlne rozložíte na rošty. Všetko nájdete v základnom balení pri udiarni. Mrknite na moje tipy a recepty a nechajte sa inšpirovať!

EKONOMICKÁ PREVÁDZKA

Kombinácia drevnej štiepky a elektrickej energie je nielen úsporná, ale ušetríte aj veľa času pri prevádzke udiarne, keď nemusíte sypať drevnú štiepku do ohniska a dymiť. Izolovaná konštrukcia tiež zaručuje, že teplota nebude kolísať.

DESIGN UDIRNE

Kaiserova presklená 80´ je novinkou tohtoročnej sezóny. Je to ideálna domáca udiareň pre celoročnú prevádzku, v ktorej sme okrem presklenia vylepšili niekoľko detailov pre pohodlnejšie používanie.

CELOROČNÉ POUŽÍVANIE

Vďaka dvojstennej izolovanej konštrukcii môžete udiareň používať po celý rok. Keď je horúco alebo chladno. Je ideálna na záhradu alebo terasu a možno ju ľahko pripojiť k vonkajšiemu dymovodu.

FORTELNÁ KVALITA

Všetky nerezové udiarne sa poctivo vyrábajú v Krížanove na Vysočine. Preto vám môžem ponúknuť 5-ročnú záruku na udiareň, jej konštrukciu, zvary a nitovanie, ako aj kvalitný servis.

ZÁKLADNÉ VYBAVENIE SMOKEMEISTER® 80'

súčasťou balenia je všetok vercajk potrebný na vaše prvé údenie:

Smokemeister

univerzálna zásuvka s vykurovacou špirálou a miskou na piliny

Podstavec pod udiareň

Môj overený čistič dá nerez zasa ľahko do pucu bez toho, aby poškodil udiareň.

2x zmes hrubej štiepky – Bravčové mäso

1x Kaiserov teplomer

5x háčik v tvare S

5x háčik v tvare U

1x odkvapová miska

3x rovný rošt

4x tyč pre zavesenie háčikov alebo klobás

1x nadstavec komína s klapkou

AKO ÚDIŤ SO SMOKEMEISTEROM®

s generátorom je fajčenie jednoduché, pohodlné a zároveň úsporné.

KROK 1

Naplňte zásobník hrubými drevnými štiepkami. Zároveň venujte pozornosť tomu, ako dlho chcete údiť. Zásobník nemusíte vždy úplne naplniť.

KROK 2

Zapnite elektrickú špirálu, rozohrejte udiareň na požadovanú teplotu a naplňte komoru osušeným proviantom. Zapnite vzduchový motor na plný výkon.

KROK 3

Zapáľte 3 zapaľovacie otvory v zásobníku. Keď do udiarne začne prúdiť dym, nastavte motor dymu na požadovanú intenzitu.

ÚDENIE JE UMENIE

radi udíte studeným dymom? Alebo skôr horúcim dymom? Alebo najradšej experimentujete? Vitajte v našej rodine udiarní a nechajte sa inšpirovať. Tak raušové údenie.

vonkajšie rozmery: 38,5 x 86 x 41 cm

rozmery komory na údenie: 36 x 67,5 x 32,5 cm

kapacita potravín: 12 kg

priemer komínka: 100 mm

váha udiarne: 30 kg

materiál: nerez + izolačná vata

maximálna odporúčaná teplota: 150 °C

prevádzkové náklady: cca  / hod.

príkon vykurovacej špirály: 2000 W