Značka: KAISER

KAISEROVA '80' izolovaná udiareň na drevo

€295
3 týždne

Ideálny domáci udiareň na drevo pre celoročné údenie

Kategória: Kaiserove plechové udiarne
Záruka: 5 let
Druh kúrenia: Zásuvka na vykurovanie drevom
Externý odvod dymu: Napojenie na komín
Hmotnosť mäsa: 5-10kg
Materiál: Nerezové
Sezóna údenia: Celý rok
Výška udiarne: 80-95cm
Zameranie: Domáce a záhradné

Vďaka veľkosti, poctivé izoláciu a kvalitné nereze, je moje "OSEMDESIATKA" na drevo ideálnu domácu udiareň pre celoročnú prevádzku.

Zmestí sa do nej až 12 kíl mäsa, 16 stredných rýb alebo 35 klobások.

 

Údiť pomocou drobného dreva, dreveného uhlia a alebo hrubšie štiepky. Ideálne je vytvorenie žeravého základu, ktorý potom posypávame suchú, prípadne vopred navlhčenú štiepkou pre vývin dymu.

Pre milovníkov údenie studeným dymom (do 30 °C) doporučuju použiť generátor studenýho dymu, kterej výrazne neovplyvní teplotu v udiarni a vydrží tlieť v závislosti na veľkosti generátora a vonkajšom počasie 4-10hodin bez potreby elektrickýho prúdu.

 

Obsah príslušenstva:

 

mini_nerez_ohniste

1x zásuvka na vyhrievanie drevom

 

 

3x rovný rošt (zmestí sa ich až 5)

 

1x nástavec komína s klapkou

 

1x teplomer

 

 odkvapova_miska

1x odkvapová miska

 

haciky_s

5x háčik v tvare S

 

haciky_u

5x háčik v tvare U

 

A-profil

4x tyč pre zavesenie háčikov alebo klobás

 

mini_buk_drt_jemna_1

500g hrubé bukové štiepky

 

 

Volitelné príslušestvo:

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

generátor studeného dymu

 

podstavec_po_udiaren_80_125

Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať.

 

nástavec komína so strieškou

 

 

Ak ste lenivá vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí

Sieťovaný rošty sú výborný na syry a napr. Na krehký filety. Tenšie drôty znamenajú lepší prístup dymu.

Môj preverený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez strachu, že by udiarni ublížil.

Korenie na poriadny údenie. Základ sú bylinkový nálevy, korenené zmesi bez soli pre obalenie mäsa pred údením alebo epesní zmesi na klobásky.

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRE:

 

materiál: nerez + izolačná vata

kapacita potravín: 12 kg

priemer komína: 100 mm

vonkajšie rozmery: 385 x 860 x 410 mm

rozmery údenie komory: 360 x 675 x 325 mm

 

maximálna odporúčaná teplota: 110 °C

váha udiarne: 30 kg

 

Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a MOŽNO ju napojiť na externé dymovod.

 

KAISEROVA OSEMDESIATKA na drevo má aj svoju elektrickú sestru, ktorú nájdete tu.