KAISEROVA '100' prenosná udiareň

Odosielame do 24 hod.
Značka: KAISER
€219,50
Kategória: Kaiserove plechové udiarne
Druh kúrenia: Zásuvka na vykurovanie drevom
Hmotnosť mäsa: 10-20kg
Materiál: Nerezové
Sezóna údenia: Od jari do jesene
Výška udiarne: 110cm
Zameranie: Domáce a záhradné, Rybárske
100 EL
Doprava zadarmo

Udiareň "PRENOSNÁ STOVKA" na drevo vychádza z menšej "päťdesiatky" a ponúkne takmer dvojnásobný údenie priestor. Zmestí sa do nej 25 stredných rýb, 50 klobás alebo 15 kg mäsa. Udiareň je veľmi vhodná pre údenie dlhších rýb, napr. úhorov, šťúk atď. STOVKA má vynikajúci pomer medzi cenou a objemom údiaceho priestoru.

 

V ohnisku rozkúrení oheň z drobného tvrdého dreva alebo drevené uhlie a po vytvorení žeravého základu ohnisko vložíte priamo do udiarne. To posypávame vlhčené údenárskej hrubšie štiepkou pre správny vývin dymu. Prísun vzduchu sa riadi spodnou klapkou a únik dymu s udiarne môžete kontrolovať hornej klapkou, ktorá sa nachádza na hornej stene uprostred udiarne.

 

STOVKU na drevo môžete mať aj vo zvýhodnenej elektrické variante, ktorú nájdete TU a v ktorej možno tiež kúriť drevom (po vybratí vykurovacej špirály).

 

VERCAJK, ČO NÁJDETE V KRABICI:

 

mini_nerez_ohniste

univerzálna zásuvka na vyhriatie

 

rovny_rost_do_udiaren

rovný rošt

 

vlnka

vlnkový rošt (na ryby)

 

haciky_s

5x háčik v tvaru S

 

haciky_u

5x háčik v tvare U

 

teplomer

 

odkvapova_miska

odkvapová miska

 

mini_buk_drt_hruba

500g hrubé bukové štiepky

 

 

ČO SA MÔŽE HODIŤ NAVYŠE:

 

spirala

výhrevná špirála (urobte si zo "stovky" elektrickú udiareň)

 

Generátor studenýho dymu - tradičné údenie pri nízky teplote. Nasypete piliny, zapálite a vydrží fajčiť 8-10 hodín.

 

Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať.

 

 

Ak ste lenivá vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí

sietovany_rost

sieťovaný rošt (napr. na údenie syrov alebo krehkých rybích filetov)

Môj preverený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez strachu, že by udiarni ublížil.

Korenie na poriadny údenie. Základ sú bylinkový nálevy, korenené zmesi bez soli pre obalenie mäsa pred údením alebo epesní zmesi na klobásky.

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRE:

 

materiál: nerez

kapacita potravín: až 15 kg

vonkajšie rozmery: 395 x 1100 x 275 mm

rozmery údenie komory: 395 x 950 x 270 mm

kapacita misky (cca 2-3hod. údenie): 100g drviny/štiepky

maximálna odporúčaná teplota: 110 °C

váha udiarne: 17 kg

 

Pozn.: Udiareň je vhodná iba do vonkajšieho prostredia a nemožno ju napojiť na externé dymovod.