Sieťované rošty sa oproti klasickým rovným roštom viac hodia na údenie syrov a krehkých alebo drobnejsích rybích a mäsových filetov. Obzvlášť ho odporúčame na údenie za studena, kedy je treba dosiahnuť stav, v ktorom je mäso čo najviac obklopené dymom.
Rozmer 350x260mm