DUB – jemná štiepka na údenie
| Kategória: | Drevo, piliny a štiepka na údenie |
|---|---|
| ? Drevo sa hodí na: | Bravčové mäso, Hovädzie mäso, Zverina |
| ? Vhodné pre: | Elektrické udiarne |
MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5tich kusov ZĽAVA 10 %
Dub má stredne silno orechovú arómu a vytvára silný dym. Je to tradičné a univerzálne drevo na údenie, ktoré sa výborne hodí na miešanie s ovocným drevom.
Niekedy počúvame o nevhodnosti dubového dreva na údenie . Táto zlá povesť je pravdepodobne spôsobená používaním nedostatočne vyzretého dreva. Tu ho však nenájdete. Zaručujeme suché 100 % drevo bez kôry s certifikátom pre potravinársky a mäsový priemysel.
Dubový dym farbí mäso do zlatej až hnedej farby.
Ideálne na údenie: červeného mäsa, najmä hovädzieho ale aj bravčového a hydiny
Sila arómy: stredná až silná (4/5)
Výhrevnosť: vysoká
Veľkosť štiepky: 1 – 3 mm (vhodné pre elektrické udiarne, bez SMOKEMEISTERA)
Hmotnosť balenia: 500 g (+-10 %)
Zloženie: 100 % drevená drť zbavená kôry, certifikovaná
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.