BUK – jemná štiepka na údenie

MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5tich kusov ZĽAVA 10 % 

Kvalitná buková štiepka na údenie bez kôry, hnilôb a plesní. Ideálna na údenie horúcim dymom a vhodná pre všetky naše udiarne, v ktorých sa kúri elektrinou.

Buk má stredne silnú a krásne vyváženú arómu. Ide o najpoužívanejšie drevo na údenie v Európe. Vďaka svojmu univerzálnemu použitiu sa hodí na všetky druhy červeného a bieleho mäsa, rýb, syrov a aj orechov.

Bukový dym farbí mäso do zlatožltej až svetlohnedej farby. Výborne sa kombinuje s ovocným drevom.

Ideálne na údenie: brovčového, hovädzieho, zveriny, rýb, hydiny, syrov, orechov...

Sila arómy: stredná (3/5)

Výhrevnosť: vysoká

Veľkosť štiepky: 1 – 3 mm (vhodné pre elektrické udiarne)

Hmotnosť balenia: 500 g (+-10 %) a 30 kg

Zloženie: 100 % drevená drť bez kôry, certifikovaná

Pozn. 500 g tejto štiepky je súčasťou základného balenia všetkých našich elektrických udiarní.