BUK - jemná štiepka na údenie
Kvalitné jemné údenie bukovej štiepky bez kôry. Najpoužívanejšie drevo na údenie
Zvoľte variant
MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5tich kusov ZĽAVA 10%
Kvalitné bukové údenie štiepky bez kôry, hnilôb a plesní. Ideálne pre údenie horúcim dymom a vhodné pre všetky naše udiarne, kde sa kúri elektrikou.
Buk má stredne silné a krásne vyvážené arómu. Jedná sa o najpoužívanejší drevo na údenie v Európe. Vďaka svojmu univerzálnemu použitie sa hodí pre všetky druhy červeného a bieleho mäsa, rýb, syrov a aj orechov.
Bukový dym farbí mäso do zlato žltej až svetlohnedej farby.
Výborne sa kombinuje s ovocným drevom.
Ideálne pre údenia: Úverové, hovädzie, zverina, ryby, hydina, syry, orechy a iné
Síla arómy: stredná (3/5)
Výhřevnost: vysoká
Veľkosť štiepky: 1 - 3 mm - vhodné pre elektrické udiarne
Hmotnosť balenia: 500g (+ -10%) a 30kg
Zloženie: 100% drevená drť, odkůrovaná a certifikovaná
Pozn. 500 g tejto látky je súčasťou základného balenia všetkých našich elektrických udíren
