BUK – piliny na údenie

Značka: KAISER
od €2,50 / ks
Kategória: Piliny a jemná štiepka (pre elektrické udiarne)
? Drevo sa hodí na: Hydina, Bravčové mäso, Ryby, Syr, Tofu, Orechy
? Vhodné pre: Elektrické udiarne, Generátor XL a XXL
kaiser_buk_piliny_na_udenie
5ks a viac zľava
0,5kg
Odosielame do 24 hod.
Môžeme doručiť do: 4.6.2024
€2,50 / ks
20kg
Odosielame do 24 hod.
Môžeme doručiť do: 4.6.2024
€41,20 / ks

 

MNOŽSTEVNÁ ZĽAVA: od 5 kusov -10% (zľava sa odpočíta v košíku)

 

Dym je to, vďaka čomu je údenie tak špecifické, aromatické a obľúbené. Či sú to polená, drť alebo piliny, vždy to musí byť kvalitné tvrdé drevo zbavené kôry a nesmie obsahovať žiadne známky hnilôb, plesní, ani oleja a ďalších prímesí, ktoré sú jednak škodlivé pre zdravie a okrem toho aj nepriaznivo ovplyvňujú výslednú chuť.

 Naše bukové piliny sa vyrábajú priamo na údenie, bez prachu a sú veľké 0,3 mm. 

 Ideálne na údenie horúcim aj studeným dymom a sú vhodné do všetkých typov našich udiarní, predovšetkým do elektrických variantov a generátorov studeného dymu (okrem SMOKEMEISTER, kde sa hodí hrubá drevná štiepka).

 

Buk je v Európe najrozšírenejším drevom na údenie, pretože je všestranne použiteľný. Jeho aróma je stredne silná a vyvážená, a preto sa dá použiť na všetky druhy červeného a bieleho mäsa, ako aj na ryby alebo syry. Výsledná farba mäsa a rýb je zlatožltá.

 

Odporúčame vyskúšať aj kombináciu s plodmi borievky, ktoré sa hodia predovšetkým v poslednej fáze údenia. Rovnako výborná je kombinácia s ovocným drevom.

 

Ideálne na údenie: bravčového mäsa, hovädzieho mäsa, hydiny, syra, orechov a ďalších produktov

Sila arómy: stredná (3/5)

Výhrevnosť: vysoká

 

Veľkosť triesok: 0-3 mm - vhodné pre elektrické udiarne a generátory studeného dymu

Hmotnosť balenia: 500 g (+-10 %) a 20 kg

Zloženie: 100% drevná štiepka, zbavená kože a certifikovaná

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
Späť do obchodu