Upozornenie: z dôvodu preťažených kuriérov počítajte prosím s dlhšou dodacou lehotou o 1-5 dní. Ďakujeme za pochopenie a prajem veľa zdravia v tejto dobe!
Doprava zadarmo
Značka: KAISER

KAISEROVA STOVKA elektrická udiareň

€198
Odosielame do 24 hod.

Elektrická udiareň, ktorá svojou výškou umožňuje údiť zavesené mäso alebo ryby až na dvoch poschodiach

 

Kategória: Kaiserove elektrické udiarne
Druh kúrenia: Zásuvka na vykurovanie el. špirálou
Hmotnosť mäsa: 10-20kg
Materiál: Nerezové
Sezóna údenia: Od jari do jesene
Výška udiarne: 125cm
Zameranie: Domáce a záhradné, Rybárske, Na mäso a klobásy

 

 "PRENOSNÁ STOVKA" vychádza z menšej "PÄŤDESIATKY" a poskytuje dvojnásobný priestor na údenie. Do dvoch poschodí sa zmestí približne 25 stredných pstruhov, 50 klobás alebo až takmer 20kg mäsa. Mäso a ryby sa vešajú na háčiky alebo sa môžu naukladať na rošty do piatich poschodí. Táto udiareň je veľmi vhodná na údenie dlhších rýb, ako sú úhory, šťuky atď. Aj v tomto prípade je možné údiť drevom alebo po dokúpení pomocou výhrevnej špirály s termostatom.

 STOVKA má najlepší pomer ceny a objemu v našej ponuke. Údiť sa v nej dá od jari do jesene (alebo kým teploty neklesnú pod 5ºC).

 Funguje veľmi jednoducho – v ohnisku založíte pomocou drobného tvrdého dreva malý oheň a vytvoríte žeravý základ. Použiť môžete aj drevené uhlie. Následne sa tento základ posypáva vlhčenými pilinami alebo štiepkou, vďaka čomu vznikne dym. Prísun vzduchu sa riadi klapkou v ohnisku a dym sa reguluje hornou klapkou na strope udiarne.

 So špirálou je to ešte jednoduchšie – stačí ju uložiť do ohniska, do misky nasypať údiace piliny, ktoré predtým navlhčíte a položíte priamo na špirálu. Výhrevná špirála piliny sama podpáli a termostat, ktorý sa ovláda priamo na špirále, zabezpečí správnu teplotu v udiarni. Vašou úlohou je iba z času na čas pokropiť piliny, čím sa reguluje množstvo dymu a správna vlhkosť v udiarni. Jedna miska (cca 150g pilín) postačí na 2-3 hodiny údenia. Pracovná teplota je 60–110ºC. Ak chcete údiť studeným dymom, odporúčame dokúpiť si generátor studeného dymu.

 

Obsah príslušenstva:

 

mini_nerez_el_ohniste

univerzálná zásuvka na vykurovanie s výhrevnou špirálou a termostatom

 

rovny_rost_do_udiaren

rovný rošt

vlnka

2x vlnkový rošt (na ryby)

haciky_s

5x háčik ve tvaru S

haciky_u

5x háčik v tvare U

teplomer

teplomer

odkvapova_miska

odkvapová miska

 

mini_buk_drt_jemna

500g jemné bukové štiepky

 

 

 

Voliteľné príslušenstvo:

 

KAISER_generator_studeneho_koure_do_udirny

generátor studeného dymu

 

podstavec_pod_udiaren_50_100_60

podstavec pod udiareň

 

sietovany_rost

sieťovaný rošt (napr. na údenie syrov alebo krehkých rybích filetov)

 

KAISER_cistic_udirny

Kaiserov čistič na udiarne

 

kaiser_koreni_klobasky_do_udirny

Bylinkové zmesi a nálevy na údenie

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRE: 

 

vonkajšie rozmery:

395 x 1100 x 275 mm

rozmery údiacej komory:

395 x 850 x 270 mm

váha udiarne:

18kg

materiál:

nerez

príkon výhrevnej špirály:

(iba u elektrické varianty)

2000W

počet poschodí/počet roštov v balení

(2x rošt na ryby, 1x rovný rošt):

6 / 3

priemer komínku s klapkou:

40mm

kapacita potravín:

až 15kg

druh kúrenia:

výhrevná špirála / drevo

maximálna teplota:

110°C

kapacita misky na piliny (cca 2-3hod. údenia):

100g

Pozn. Udiareň je vhodná výhradne do vonkajšieho prostredia a nie je možné pripojiť ju na externý dymovod

 

VÝHODY ELEKTICKEJ UDIARNE:

– elektrická špirála vykúri udiareň za pár minút

– údenárske piliny úplne nahradzujú klasické drevo, údenie s pilinami je tak čistejšie a bez sadzí

– integrovaný termostat udržuje nastavenú teplotu

– špirála zároveň podpáli údenárske piliny a stará sa tak o vývin dymu

– vašou úlohou je iba pokropiť piliny, čím sa reguluje vlhkosť v udiarni a horenie pilín

– pozinkovaná konštrukcia udiarne má dlhú životnosť

– ekonomickosť – spotreba elektriny na jedno údenie je radovo iba niekoľko eur, spotreba pilín pri pokropovaní je približne 150g/2-3hod. údenia