Doprava zadarmo

POZINKOVANÁ '100' prenosná elektrická udiareň

€187
Odosielame do 24 hod.

Vynikajúci pomer ceny a objemu udiarne na drevo a aj v elektrickej variante

"POZINKOVANÁ STOVKA" je teraz tiež presklená! Vychádza z menšej "PÄŤDESIATKY" a ponúkne takmer dvojnásobný priestor pre údenie. Zmestí sa do nej približne 25 stredných rýb v dvoch poschodiach alebo cca 50 klobás a až 15kg mäsa. Mäso a ryby sa vešajú na háčiky a alebo sa môžu položiť na rošty do piatich poschodí. Udiareň je veľmi vhodná pre údenie dlhších rýb, napr. úhorov, šťúk atď. Aj tu možno údiť ako drevom tak pomocou vykurovacej špirály s termostatom, ktorá je už súčasťou balenia

Udiareň má najlepší pomer medzi cenou a objemom v našej ponuke nerezovejch udiarní a údiť v nej dá od jari do jesene (keď teploty neklesnú pod 5 °C). Pri nižších teplotách môže kondenzovať voda na stenách udiarne a preto odporúčam pre zimné údenie mrknúť na mojej izolované udiarne.

 

Udiareň funguje veľmi jednoducho - v ohnisku založíte pomocou drobného tvrdého dreva malý oheň a vytvoríte žhavý základ. Použiť môžete aj drevené uhlie. Tento základ sa potom posypávať vlhčenými pilinami alebo štiepkou pre vývin dymu. Prísun vzduchu sa riadi klapkou v ohnisku a dym sa reguluje hornej klapkou na strope udiarne.

 

S vykurovacou špirálou je to ešte jednoduchšie - stačí ju uložiť do ohniska, do misky nasypať údenie piliny, ktoré navlhčíte a položíte priamo na špirálu. Vykurovacia špirála piliny sama podpáli a termostat, ktorý ovládate priamo na špirále sa postará o správnu teplotu v udiarni. Vy iba občas kropíte piliny pre riadenie množstva dymu a správnu vlhkosť v udiarni. Jedna miska (cca 150g pilín) vydrží zhruba na 2-3hod. údenie. Pracovná teplota je 60-110ºC. Pre údenie studeným dymom (do 30 ° C) doporučujeme dokúpiť generátor studenýho dymu.

 

 

 VERCAJK ČO NÁJDETE V KRABICI:

univerzálny ohnisko s vykurovacou špirálou a miskou na údenie piliny

(Po vybratí špirály môžete zakúriť i drobným drevom)

 

rovný rošt

vlnkový rošt (na ryby)

 

5x háčik ve tvaru S

5x háčik v tvare U

teplomer

odkvapová miska (pre zachycenie tuku z mäsa)

500g jemné bukové štiepky

 

 

 

 

ČO SA MÔŽE HODIŤ NAVYŠE:

Generátor studenýho dymu - tradičné údenie pri nízky teplote. Nasypete piliny, zapálite a vydrží fajčiť 8-10 hodín.

Na podstavci udiareň dobre vynikne a navyše sa nemusíte ohýbať.

 

Ak ste lenivý vešať na háky alebo sa to ani veľmi vešať nedá, rošty navyše sa hodí

sieťovaný rošt (napr. na údenie syrov alebo krehkých rybích filetov)

Môj preverený čistič dá nerez zase ľahko do pucu bez strachu, že by udiarni ublížil.

Bylinkové zmesi a nálevy na údenie

 

Ochranný obal, nech je udiareň pekne v suchu za každého počasia

 

 

TECHNICKÉ PARAMETRE: 

  

materiál: nerez

príkon vykurovacej špirály: 2000W

kapacita potravín: až 15 kg

vonkajšie rozmery: 395 x 1100 x 275 mm

rozmery údenie komory: 395 x 950 x 270 mm

kapacita misky (cca 2-3hod. údenia): 100g drviny/štiepky

maximálna odporúčaná teplota: 110 °C

váha udiarne: 17 kg


 Pozn.: Udiareň je vhodná výhradne do vonkajšieho prostredia a nie je možné pripojiť ju na externý dymovod

 

 

 

VÝHODY ELEKTICKEJ UDIARNE:

– elektrická špirála vyhreje udiareň za pár minút

– údenárske piliny úplne nahradzujú klasické drevo, údenie s pilinami je tak čistejšie a bez sadzí

– integrovaný termostat udržuje nastavenú teplotu

– špirála zároveň podpáli údenárske piliny a stará sa tak o vývin dymu

– vašou úlohou je iba pokropiť piliny, čím sa reguluje vlhkosť v udiarni a horenie pilín

– celonerezová konštrukcia udiarne má dlhú životnosť

– ekonomickosť – spotreba elektriny na jedno údenie je radovo iba niekoľko eur, spotreba pilín pri pokropovaní je približne 150g/2-3hod. údenia